5 Makanan Khas Lombok Untuk Melengkapi Wisata Kuliner Anda

Jangan dilewatkan jika kalian berwisata kelombok dengan mencicipi makanan khas lombok. Gili Trawangan, Gili Meno, Gunung Rinjani, Pink Beach hingga Air Terjun Kelambu merupakan destinasi wisata terkenal dari Lombok yang menyajikan keindahan alam nan eksotis. Selain lima destinasi wisata tersebut, Lambok masih memiliki banyak tujuan wisata lainnya yang tak kalah menawan.  Berada di Lombok kamu akan dimanjakan dengan segala pesona dan keindahan alamnya yang menakjubkan. Bukan hanya kaya akan potensi wisata unggulan saja, Lombok juga menyajikan kekayaan kuliner yang begitu menggugah selera.  Acara jalan-jalanmu akan semakin lengkap dengan mencicipi aneka menu khas Lombok yang dijamin mantap berikut ini.

1. Ayam Taliwang

via https://tempatwisataindonesia.id

Menu ayam yang satu ini sudah tidak perlu diragukan lagi kelezatannya.  Makanan tradisional dari Lombok ini memiliki cita rasa pedas yang sangat menggoda dengan aroma kencur yang begitu kuat. Proses pengolahan ayam taliwang bisa dengan cara digoreng ataupun dibakar.  Penggunaan ayam kampung muda pada kuliner ini membuat rasa gurih dan empuk pada ayam terasa semakin nikmat.Untuk melengkapi kesempurnaan rasanya, menu ayam taliwang juga disajikan bersama plecing kangkung atau beberuk terong.

Salah satu ikon kuliner Lombok ini bisa kamu nikmati di Ayam Taliwang Khas Pak Udin di Jalan Gelatik No. 2B, Cakranegara Barat, Mataram Kota, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.

2. Ayam Rarang

via https://tempatwisataindonesia.id

Masih dengan olahan ayam, di Lombok juga terdapat menu ayam rarang yang tak kalah legendaris. Menu ini pertama kali dikenalkan oleh Inaq Delah yang tinggal di Desa Rarang, sehingga terkenal dengan sebutan ayam rarang. Tampilan ayam rarang memang terlihat pedas karena dibalut dengan bumbu sambal dan cabe rawit, namun rasa ayam plecingan ini ternyata tidak sepedas ayam taliwang.  Kombinasi bumbu yang cukup sederhana pada menu ini mampu menghasilkan rasa yang berbeda. Penasaran dengan sensasi rasa ayam rarang?  Silakan datang ke Rumah Makan Rarang Inaq Dellah yang berada di Jalan Raya Rarang, Terara, Rarang, Selong, Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

3. Ayam Pelalah

via https://tempatwisataindonesia.id

Sesuai dengan namanya, menu ini menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, sekilas mirip dengan ayam balado tapi dari segi rasa sedikit berbeda. Ada juga beberapa variasi menu lainnya yang menggunakan ikan nila ataupun burung puyuh yang diolah dengan bumbu pelalah. Proses pengolahan ayam pelalah cukup sederhana.  Bumbu pelalah yang pedas dan manis ditumis hingga beraroma harum. Selanjutnya bisa ditambahkan air dan dimasak hingga sedikit mengental, baru kemudian potongan ayam yang sudah dibakar dimasukkan dan dimasak sampai bumbu meresap sempurna. Ayam pelalah sangat nikmat saat disantap bersama nasi hangat dan plecing kangkung.

Kamu bisa mencicipi kenikmatan rasa ayam pelalah di Rumah Makan Suranadi di Suranadi, Narmada, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat.

4. Bebalung

via http://makananoleholeh.com/

Kuliner khas Suku Sasak ini menyajikan cita rasa gurih yang benar-benar nikmat di mulut.  Kuah gurih dari sup bebalung rupanya berasal dari iga dan tulang sapi atau kerbau yang digunakan sebagai bahan utama menu ini.  Bebalung lazim dihidangkan dalam acara adat maupun kenduri.

Sensasi gurih dan pedas pada menu ini semakin nikmat dengan adanya sentuhan jahe yang memberikan efek hangat saat disantap. Masyarakat setempat percaya bahwa menyantap sup bebalung bisa memberikan tenaga ekstra.  Di beberapa tempat makan, sup bebalung juga ada yang menggunakan iga dan tulang kuda yang diyakini mampu  mendongkrak stamina.

Dengan cita rasa khas Lombok yang menggugah selera, sajian bebalung bisa didapatkan di Depot Kelebet (Bebalung) yang berada di Jalan HOS. Cokroaminoto No. 10, Monjok Timur, Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Buat yang penasaran dengan rasa bebalung kuda bisa datang ke Rumah Makan Masteng di Jalan TGH Faisal, Mataram, Lombok, Nusa Tenggara Barat.

5. Beberuk Terong

via http://makananoleholeh.com

Menawarkan sensasi pedas yang menggoda, menu beberuk terong lazim disajikan bersama ayam taliwang sehingga sensasi pedasnya semakin nendang. Lalapan khas dari Lombok ini terbuat dari irisan terong gelatik dan kacang panjang yang kemudian disiram dengan sambal tomat yang pedas.

Sembari menikmati gurih dan pedasnya ayam taliwang, kamu bisa sekalian mencicipi beberuk terong di Rumah Makan Taliwang Nada Alam Nyaman yang berada di Jalan Saleh Sungkar 2, Mataram, Nusa Tenggara Barat.

Leave a Comment